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2009年12月16日 (水)

12月農イベントレポート

人数限定だったので公の募集はしませんでしたが、去る12月12日は今年最後の農イベントでした。

R0013587午前中はダイズの脱粒、収穫祭用の野菜の収穫などの作業。ダイズはこうやって叩いて脱粒します。

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すべて大沢産野菜で作った野菜スティック。どれもとっても美味しいです。特にセロリは独特の刺激的な癖がなく、とっても食べやすい。今回の収穫祭はプロのシェフが調理してくれたんですが、プロから見ても野菜の美味しさに感心していました。

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こちらはポテトサラダ。

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こちらは粕汁ベースの鍋。絶妙の味付けで、さすがプロの味という感じでした。こちらも野菜の半分ぐらいは大沢産。

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